Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-EPR-SP в Магадане

Модель оснащена электронным управлением, подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Интеллектуальная панель управления позволяет создавать идеальные условия для приготовления аппетитной продукции. Приготовленные продукты сохраняют больше полезных веществ и никогда не пригорают.

Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °C; Конвекция + пар: от 35 до 260 °C; Конвекция + пар: от 35 до 260 °C; Пар: от 35 до 130 °C; Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C; Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С. Рабочая камера с закругленными углами легко моется, внутреннее стекло открывается, обеспечивая удобство очистки. Электронная плата надежно защищена от пара герметичной панелью управления. Противни, изготовленные из пищевой нержавеющей стали, легко двигаются по направляющим, которые оснащены механизмом, исключающим опрокидывание. Функция автоматической очистки Rotor.KLEAN с помощью моющих средств, бак для которых интегрирован в камере, имеет четыре программы с контролем уровня воды.

• Дверь камеры оснащена водосборником большого объема с постоянным дренажем, который осуществляется даже если дверца открыта.Отличия технических характеристик моделей UNOX Plus SP и UNOX Plus.
• Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.
• В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка).

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPR-SP серии BakerTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).